Resepi Roti John Asli

Pada sesiapa yang berminat untuk dapatkan roti john yang original, saya ada. Resepi ni khas untuk orang berniaga yang memang tengah tercari-cari cara buat roti john yang betul2 asli. Memang sesuai untuk peniaga kat taman2, pasar malam. Kalau kena caranya boleh buat restoran. Resepi ni memang susah nak dapat dan saya dapatkan resepi ni pun makan tahun jugak la daripada peniaga roti john terkenal kat sini. Dan saya juga terpaksa membayar sejumlah wang yang besar untuk mendapatkannya sebab husband memang suka giler makan roti john. Untuk mendapatkan roti john yang bagus, setahu saya hanya boleh didapati di negeri Melaka saja. Banyak orang yang jual sebenarnya bukanlah roti john tapi roti berintikan telur semata. Itupun diaorang letak nama roti john. Sebenarnya roti john ni mempunyai rasanya yang unik dan tersendiri dan tak ramai yang tahu. Rahsia ni la yang saya nak share. Pada yang berminat boleh la hantar komen dulu kat saya yer. Gerenti sodapp!!

Anak Buah Baru...

Selasa lepas, 5hb 5, wife adik ipar aku dah selamat melahirkan babyboy, kul 7.55 pagi waktu tempatan. hehe.. Ni la antara gambar si kecik. Gambar snap guna camera so aku lambat nak upload. Aku rajin upload guna hanset jer. Panggil si kecik sebab belum letak nama lagi.

Resepi Kuih Lompang

Hari ni rajin nak buat kuih lompang lak. Tekak tetiba teringin nak makan. Memandangkan tepung beras and tepung ubi ada kat dapur tu boleh la mulakan operasi mem'bikin'nya. Sebenarnya buat kuih ni senang jer. Mungkin nampak remeh sebab acuan dia tu kecik-kecik. Tapi pada yang yang 1st time nak buat, Insyaallah resepi ni memang menjadi. Cubalah....

Bahan-bahannya:

• 2 1/2 cwn tepung beras


• 1/2 cwn tepung ubi


• 1 cwn gula


• 1 sdt esen vanilla/rose


• 4 cwn air


• Dn. pandan


• Kelapa parut & garam


• Pewarna (ikut suka)

Cara-cara bikin:

• Panaskan kukusan.


• 2 cwn air dicampur ke dalam tepung beras dan tepung ubi. Mesrakan.


• 2 cwn air lagi dimasak dengan gula dan daun pandan.


• Satukan kedua-dua bahan ini. Letak esen vanila.


• Boleh bahagikan kepada beberapa bahagian dan titiskan warna.


• Tuangkan bancuhan ke dalam acuannya. ( acuan kecil berwarna merah ). Sebelum itu acuannya hendaklah dioles dengan minyak sedikit agar bila kita hendak keluarkannya ketika sudah masak nanti kuih tak melekat.


• Kukus kuih dalam masa 15 minit. Letakkan kain kat penutup pengukus tu biar air wap tu tak menitik kat dalam kuih nanti.
  


• Tunggu kuih sejuk sekejap baru kita cungkil dari acuannya.


• Taburkan kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit garam.


• Sedia untuk di ngap.

Hari Yang Memenatkan...

Pagi2 lagi dah teman mak pegi amik darah kat klinik.. Seramai2 orang. Nasib la proses amik darah cepat. Kesian mak sebab dia kena puasa. Kalau lambat tadi takut pitam lak dia sebab mak gastrik, jadi kalau lambat makan tu dia boleh jadi keneneng. Pastu gi sarapan. Abis sepinggan nasi lemak dak nurin makan. Lapar agaknya sebab dia belum nyusu lagi pepagi tadi. Dah abis makan aku terus ke KHEDN Melaka, nak uruskan surat beranak Nurin. Ada particular yang salah isi. Baik2 nak buat yang Nurin punya, surat beranak laki aku lak yang kena buat baru sebab dah macam belacan, hehe. Nak fotostat tu la ini la. Aduss.. Ni la yang aku cukup malas nak uruskan benda2 macam ni. Yang staf tu pun satu hal. Explain tak khusus. Aku dah balik dia call semula cakap dokumen lagi. Adoi.. nasibaik la aku ada kat area2 situ lagi sebab beli barang. Kalau aku dah sampai umah tak ke haru. Dah la jauh. mau jer aku maki dia tadi. Tapi sabar....

urusan kat JPN jer dah baper jam. Letih la... kul 5 tadi baru sampai umah semula.